果汁加工生產(chǎn)線(xiàn)系統(tǒng)完全模擬工業(yè)生產(chǎn)，是工業(yè)生產(chǎn)線(xiàn)的再生產(chǎn)。該產(chǎn)品不僅可用于各種生產(chǎn)工藝的教學(xué)示范，也可用于工藝配方研究，口味識(shí)別，添加劑應(yīng)用和樣品制作等。從開(kāi)始的水果清洗到產(chǎn)品包裝的生產(chǎn)線(xiàn)系統(tǒng)是完整的，并考慮了提取、濃縮等其他過(guò)程。對(duì)于某些設(shè)備，可以在系統(tǒng)中單獨(dú)使用，而不需要輔助設(shè)施。并在能源供應(yīng)上盡可能單獨(dú)以節(jié)約能源。
冷萃取技術(shù)和酶解法提取果汁和蔬菜汁，徹底改變了舊生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。不僅較大幅度的減少了果蔬便面農(nóng)藥殘留，而且更好地保持了原料完整度。流水線(xiàn)包括了一個(gè)冷萃取系統(tǒng)，可以處理整個(gè)水果或蔬菜，避免所有去皮和切片，使產(chǎn)品盡可能松散，減少氧化。果汁加工生產(chǎn)線(xiàn)可生產(chǎn)清汁、濁汁、桃丁、原漿、濃縮汁、濃縮漿、果粉及果醋等產(chǎn)品，生產(chǎn)線(xiàn)配置靈活，根據(jù)客戶(hù)不同產(chǎn)品需求，可以配置不同功能的設(shè)備。
超濾是果汁加工線(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程中的重要工序，其清洗消毒工作非常關(guān)鍵，應(yīng)做好該工序的清洗消毒工作。它可以解決生產(chǎn)過(guò)程中的大部分微生物源和傳染源。超濾作為一種膜過(guò)濾技術(shù)被引入果汁的生產(chǎn)和加工中，極大地提高了果汁的過(guò)濾效率，但同時(shí)在中空纖維膜的過(guò)濾中使用了大量的果膠、淀粉等大分子物質(zhì)。膜的孔徑會(huì)被堵塞，因此清洗過(guò)程中主要考慮膜的水通量的恢復(fù)；超濾清洗時(shí)，設(shè)備首先常規(guī)用堿性清洗劑清洗，膜用含氯清洗劑集中清洗。在去除膜中果蔬物料殘留物的過(guò)程中，還起到殺菌的作用；定期清洗后，定期使用指定酶清洗劑，加強(qiáng)超濾的清洗，大限度地提高超濾的水通量。
果汁加工生產(chǎn)線(xiàn)的濃縮設(shè)備中，使用的一般是降膜式管式蒸發(fā)器設(shè)備，作為濃縮終端產(chǎn)品的加工，管式降膜蒸發(fā)器蒸發(fā)的特點(diǎn)是效率高，能耗低，使用在生產(chǎn)結(jié)束是好的，但當(dāng)清潔時(shí)，因?yàn)樗募夹g(shù)特點(diǎn)，會(huì)導(dǎo)致設(shè)備清洗面臨很多困難，清洗耗時(shí)時(shí)間非常長(zhǎng)，具有清洗死角，臟東西被困在果汁生產(chǎn)設(shè)備中，難以更好清潔設(shè)備。灌裝是果汁生產(chǎn)的結(jié)尾，其是非常重要的一步，一步踏錯(cuò)，則前功盡棄，灌裝對(duì)清洗原則有很高要求，所以在選擇和使用清洗劑時(shí)，應(yīng)更加保守。
果汁加工生產(chǎn)線(xiàn)是我公司積累了多年的經(jīng)驗(yàn)，充分吸收了國(guó)內(nèi)外設(shè)備的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也是是目前水果加工合理、經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)線(xiàn)。不同果汁的生產(chǎn)用到的設(shè)備與工藝也是不盡相同的，想了解更多的知識(shí)歡迎前來(lái)果豐咨詢(xún)。