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果蔬前處理生產(chǎn)線是連接原料與精深加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié),采用食品級(jí)304不銹鋼制造,實(shí)現(xiàn)了從原料提升、清洗、揀選、破碎到預(yù)煮(漂燙)的全程自動(dòng)化作業(yè),極大提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
工作流程與工藝圖:原料提升 → 檢果/去雜 → 一級(jí)清洗 → 二級(jí)清洗(可選) → 破碎/去皮/去核 → 預(yù)煮/漂燙 → 打漿(可選) → 輸送至下道工序。
設(shè)備配置示例
終端產(chǎn)品 | 典型原料 | 前處理工藝流程 | 所需關(guān)鍵設(shè)備 |
NFC果汁 | 蘋果、橙子、梨 | 清洗 → 揀選 → 破碎 → 壓榨 | 清洗機(jī)、揀選帶、錘式破碎機(jī) |
濃縮果漿 | 芒果、草莓、桃 | 清洗 → 去核/去皮 → 預(yù)熱 → 打漿 | 清洗機(jī)、去核機(jī)、預(yù)熱器、打漿機(jī) |
番茄醬 | 番茄 | 清洗 → 揀選 → 破碎 → 預(yù)熱 → 打漿 | 鼓泡清洗機(jī)、揀選帶、破碎機(jī)、管式預(yù)熱器、打漿機(jī) |
果干/果脯 | 芒果、蘋果、獼猴桃 | 清洗 → 去皮 → 去核 → 切片 → 漂燙 | 毛刷清洗機(jī)、去皮機(jī)、去核機(jī)、切片機(jī)、漂燙機(jī) |
速凍蔬菜 | 胡蘿卜、玉米、青豆 | 清洗 → 去皮 → 切丁/切片 → 漂燙 → 冷卻 | 滾筒清洗機(jī)、去皮機(jī)、切丁機(jī)、漂燙機(jī)、冷卻機(jī) |
所有部件全304不銹鋼材質(zhì)、符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、易于拆卸清洗。
設(shè)備優(yōu)勢:
材質(zhì)優(yōu)良: 全食品級(jí)304不銹鋼,符合出口及QS/SC認(rèn)證要求。
定制化強(qiáng): 可根據(jù)客戶原料特性(如軟質(zhì)草莓/硬質(zhì)胡蘿卜)和產(chǎn)能(20-1500噸/天)靈活配置。
自動(dòng)化程度高: 減少人工,降低生產(chǎn)成本,品質(zhì)穩(wěn)定。
高效節(jié)水: 采用水循環(huán)過濾系統(tǒng),節(jié)約水資源。
服務(wù)保障: 提供工藝設(shè)計(jì)、安裝調(diào)試、技術(shù)培訓(xùn)等“交鑰匙”服務(wù)。
應(yīng)用范圍:
適用于番茄、芒果、蘋果、胡蘿卜、南瓜等各類果蔬的清洗,及后續(xù)工藝(果汁、醬、干、罐頭)。